フレヘナル・デ・ラ・シエラ Fregenal de la Sierra

エストレマドゥーラ州、バダホス県
人口　約5500人

概要

セビリアとメリダを結ぶ高速A66、国道N630のほぼ中間から西へ約50㎞ほど地方道路を走る。
セビリアから北127km、メリダからは、南101kmに位置する。

放牧地に囲まれた、白い家の並ぶ小さな村。
細い路地に中世の建造物が建ち並び、その中心に闘牛場や市場を備えたテンプル騎士団の城が建つ。

この村を含め、バダホス県には33ほどの市町村でブタの放牧をしており、それぞれの農家が生ハムづくりをしている。それらを結んで「イベリコ生ハムルート」としてPRしている。それらの村々をつなぐとおよそ150㎞にもなる。
観光案内所は散策プランも作ってくれる。
豊かな放牧地の土壌のどんぐりを自由に食べる数多くのブタと共に歩くことができる。
イベリコ生ハムの全製造過程を見学したり、土地の極上の生ハムを味見したり、生ハムの切り方などを学ぶことも可能となっている。フレヘナル・デ・ラ・シエラやイゲラ・ラ・レアルからスタートするといい。