韓国（大韓民国)/韓国滞在・生活情報/韓国料理 のバックアップ(No.1)

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  • 1 (2007-09-17 (月) 20:33:44)
  • 2 (2016-07-21 (木) 11:44:10)

韓国料理の特徴 、マナー 、韓定食の献立 、韓国料理のメニュー、宮中料理

（韓定食）； †

宮廷料理が源。

• 伝統韓定食の2大料理；
  九節板；　八角形の器に8種類の料理。
  神仙炉；　魚と貝の鍋料理
  
• 韓定食を構成する料理；
  
  • サンナムル；　山菜
    
  • カルビッチム；　カルビの煮付け
    
  • 三色ジョン；　各種チジミ
    
  • チョッカル；　塩辛
    
  • ユッケ；　牛肉刺身
    
  • フンジェヨノ；　蛙の燻製焼き
    
  • スサムとクル；　にんじんと蜜
    
  • チャヨンソンイ；　まつたけ焼き
    
  • ドゥプソバギ；　厚揚げ
    
  • クルビグイ；　イシモチの焼き物
    
  • テンジャンチゲ；　味噌汁
    
  • コンチュ；　豆粥