[[フランス/フランシュ・コンテ]] *ポリニー Poligny [#qb5d3823] -スイス国境に近いジュラ県にある町で、コンテ・チーズの故郷。~ -コンテ・チーズはフランス国内で最も消費量の多い硬質チーズで、大きなものは1個が約40kgもある円盤型。熟成中に小指の先ほどの穴が開くのが特徴。それほどクセはなく、食べやすい。~ -村にあるメゾン・デュ・コンテでは、チーズの製造工程が見学などいろいろな体験が楽しめ、試食もできる。kbt~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ----~ #comment( {[above], [nodate], [noname]} ) #menu(フランスメニュー)