（現地滞在･生活事情）：
*ルール･常識･習慣･マナー； [#i35b768c]
-年齢制限 ~
一部の博物館や美術館では、学生や26歳以下、65歳以上の場合に割引が受けられる。~
レンタカー会社によって、21〜25歳以上で運転歴が1年以上限定などの制限を設けている場合もある。~

-喫煙・禁煙；~
2005年1月10より、「禁煙法」施行され、美術館、博物館、映画館、列車、レストラン、バールなどを含め、すべての屋内、公共の場での喫煙は禁止。違反者には、罰金が課せられる。~

*物価目安； [#fb88417b]
ユーロが誕生する前は通貨は「リラ」だったが、その時代は近隣諸国に比べて物価も安かった。~
ユーロになって諸物価が高騰し、リラのときの2倍以上になっている。~
滞在費も決して安くない。~
格安の滞在費のツアーがあっても、現地の物価が高騰しているので、受けるサービスはそれなりの中身になることを心得ておくべきだ。~
*現地の日本語情報誌 [#ie25da5f]
-コメヴァCOMEVA 月刊、~
発行地：ローマ。~
日本人旅行者が多く訪れるホテルやレストランなどにときどきおいてある。それほど多くないので置いてあるホテルも少ない。~
*ビジネスアワー； [#ge333992]
-官公庁：~
-銀行；月〜金の8：30〜13：30、15：00〜16：00。祝日の前日は昼までで終了する場合もある。~
クレジットカード対応のキャッシュディスペンサーや両替機は24時間利用可能~
-民間企業；~
-デパート・商店；~
10：00〜13：00、16：00〜20：00頃。日曜と祝日のほか、夏は土曜の午後、冬は月曜午後を休みとする場合も多い。~
店や都市によって異なる。~
夏と冬とで異なる場合もある。~
一部の商店、デパートなどでは昼休みなしで、日曜も営業する店も増えいる。~
-レストラン；~
店や都市によって異なる。~
昼食12：00〜15：00頃、夕食19：00〜24：00頃。 ~
*チップ； [#h905e122]
現在はチップは料金に含まれているが、ホテルで特別なことを頼んだりポーターに荷物を運ばせたりする場合には1個につき1ユーロくらい渡す。~
レストランでは勘定書き通りに支払えばいいのだが、一般的にはお釣りの小銭は皿の上に残しておく。~
タクシーも同様だ。~
クレジットカードで支払う場合には皿の上に小銭を置いていくのがスマートだ。~
*飲料水； [#of3e0259]
イタリアの水道水は日本とは異なり、石灰分が多い硬水。そのまま飲むことができるが、体調が不安な人はミネラルウォーターがおすすめ。~
ガイドブックにはイタリアの水は良くないのでミネラルウオーターをとあるが、むしろ暑さゆえたくさんの水を一気に飲んだ上、油濃い料理を食べればミネラルウオーターだってお腹も壊すこととなる。~
レストランやバールではミネラルウォーターを注文するのが普通。~
500mlがスーパーでEUR.3.0〜0.80、バールでEUR0.5〜2程度。~
*トイレ事情； [#c9a2643a]
公衆のトイレはどこの都市も非常に少ない~
コーヒーなどの立ち飲みをするバールBARへ入って飲み物を注文しておもむろに奥の法や地下のトイレを使わせてもらう。トイレの入り口におばさんがいたらチップ50セントくらいが必要。~
*税金； [#e8660dbe]
ほとんどの商品にIVAと呼ばれる付加価値税が10〜20％かかっている。EU以外の居住者は、1店舗E154.94以上の買い物をし、所定の手続きをすれば、手数料などを引いた税金が還付されるシステムがある。~
ただし、店が手続きの煩わしさのため、その分を安くするからという場合もある。~
事実、EU内最後の出発空港でトランクに荷物も入れられず大きな荷物を手に持つにして免税の手続きをする煩わしさ、にもかかわらず手続く手数料を取られて期待したほどの払戻金が返ってこないことを考えるとあまり懸命なショッピングスタイルではない。~
*治安状況； [#s415dd55]
安全とトラブル 地下鉄やバスなどの公共交通機関内のスリは一向に減らない。~
大都市の中心地の子供や乳飲み子を連れたスリ集団などの被害の報告も減らない。~
-スリの手口；~
肩や背中にケチャップやアイスクリームを付けられ、親切にも「ふいてあげる」と上着を脱がせ、巧みに財布を抜きとる。~
日本語や英字新聞を目の前に差し出して、買ってくれとせがむ。そのすきに下のほうからポケットに手が入る。~
ジプシーや子供の集団スリに多い手口。~
-トラブル；~
カフェテラスなどでゆっくりしていると、近くに座っている人が声をかけてくる。今何時か、英語できるか、どこから来たか、日本のどこの町からか、自分は広島にいたことがある。懐かしいなあ。片言でも相手をするとさらに親しげに話を盛り上げようとする。そこから俺の友人がやっている店がすぐそこにあるから行かないか、割り勘で。と持ちかける。~
割り勘ならとついていくと、ホステスがいてさながら日本のクラブかキャバクラ状態になる。自分は飲まなくても周りがブランデーやシャンペンをポンポン栓を抜く。出ようとすると勘定書きを持ってきて割り勘で行こうという。法外な値段に持ち合わせの金がないというとホテルまで強面の男が付いてくる。もちろん誘った男は店とグルになっているものだ。~
こういうのに相変わらず引っかかっている旅行者が少なくない。特にローマのこの手の手口が多い。~
*祝祭日･年中行事： [#l618a96b]
1月1日. 元日 Capodanno   ~
1月6日. 主の公現 Epifania Befana ~
3月下旬〜4月. 復活祭 Pasqua   移動祭日~
3月下旬〜4月.復活祭後の月曜 Lunedì dell'Angelo Lunedì di Pasqua, Pasquetta移動祭日~
4月25日 解放記念日 Festa della Liberazione 1945年 ~
5月1日 メーデー. Festa dei lavoratori   ~
6月2日 共和国建国記念日 Festa della Repubblica 1946年 ~
8月15日 聖母被昇天祭 Ferragosto Assunzione ~
11月1日 諸聖人の日 Ognissanti   ~
12月8日 聖母の無原罪の御宿りの日 Immacolata Concezione   ~
12月25日 クリスマス Natale   ~
12月26日 聖ステファノの祝日 Santo Stefano ~
-各都市の諸守護聖人の日~
4月25日　ヴェネツィア~
6月24日　フィレンツェ、ジェノヴァ、トリノ~
6月29日　ローマ~
7月15日　パレルモ~
9月19日　ナポリ~
10月4日　ボローニャ~
12月6日　バーリ~
12月7日　ミラノ ~
*イタリア料理 [#ib4aeb55]
(特徴）~
-種類が豊富~
150種のパスタに500種のソース~					
-地元の食材を上手に使う~
-脇役の食材が豊富~
調味料など脇役の活躍が美味なるイタリア料理を作る~
~

(イタリア人のイタリア料理)~
-食べることに生きがいを感じているイタリア人はとにかくよく食べる。~
-メニューもあまり儀式ばらず、実を取り、量も多い。~
-当然時間もたっぷりかかる。~
-イタリアの人はパスタの皿とメインの皿は当然のようにとっている。~
-旅行者はパスタだけでも、あるいはパスタ抜きでも構わない。~
-一流レストランでは2皿がセットになっていることが多い。~
~

(メニュー構成)
-アンティパスト（前菜）~
トマトとモッツァレラチーズとか、生ハム、サラミなどを盛り合わせて用意する。~
-プリモ・ピアット（第1の皿）~
パスタやリゾットなどが一般的。~
-セコンド・ピアット（第2の皿）~
メインディッシュにあたる。~
メニューでは肉Carneと魚Pesceに分かれている。~
冷凍物はその旨記されている。~
フレスコFresco(英語のFresh)とあるのは冷凍していない新鮮なもの。~
概して魚の方が値段は高めだ。小魚はあまり出てこない。~
食べきれないと思ったら1人前をオーダーして2人で分けたらいい。~
-コントルノ（付け合わせ）~
セコンド・ピアットのときにサイドオーダーとしてサラダやポテト、温野菜を注文してもいい。~
-ドルチェ（デザート）~
イタリア伝統のお菓子かフルーツ、ケーキ~
最後にコーヒー、一般的にはエスプレッソとなる。~
-支払~
日本と違って、係のウエイターとテーブルで済ませる。~
~

(料理）~
-パスタ							
(伝来）2つの説：~
マルコポーロが中国（麺）から持ち込んだ。~
古代ギリシャ人の食べ物だった。~
-[[パスタの種類]]~
-米　（リゾット）~
-ポレンタ　　Polenta   ~
トウモロコシ粉（グラタン,などにふりかけ）	~
-ピッツァ~
発祥地：ナポリ~
--マルゲリータ~
--ペスカトーレ~
--ローマ風	~
--カプリチョーザ~
-生ハム~
-サラミ~
-チーズ~
-[[チーズの分類>/イタリア・チーズの分類]]~
--DOP（Denominazione di Origine Protetta）；高級品に与えられる。~
品質管理と産品保護のため地域を指定した上で決められた基準を満たすものにだけに与えられる原産地呼称制度。これにより特定原産地の名称を付して販売することを許可される~
現在30社が認可されている~
-[[DOPチーズ>/イタリア・DOPチーズ]] ~
-フルーツ	~
もも  Pasca~
なし  Pera~
すもも  ~
いちご  Fragola~
りんご  Mela~
いちじく  Fico~
ぶどう  Ura~
オレンジ  Arancia/Sanguinello~
メロン  Melone~
ベリー  Bacca~
レモン  Limone~
-菓子（ドルチェ）~
ティラミス~
タルト~
パンナ・コッタ~
ジェラート （アイスクリーム）~
カンノーロ~
シャーベット~
~

(食材）
-イタリアの野菜~
--季節感がある。同じものが一年中はない~
--温室栽培ものはない~
--色彩が濃い~
--ナマはサラダのみ~
--魚介･肉との煮こみ	~
--メインの添え物･付け合せに使う	~
(種類）~
トマト	~						
ニンニク~					
ハーブ~
キノコ~
ピーマン~
なす~						
ズッキーニ	~
アンティチョーク~
チコリ~					
ブロッコリー~				
マーシュ~			
キャベツ~			
アスパラガス~				
パプリカ	~				
唐辛子~
-魚介類	~
--小魚（アジ、サバ、イワシ、スズキ、カサゴ、メバル）	~
--鯛（クロダイ、アカダイ）~
--タコ（マダコ、イイダコ）~
--イカ（セリイカ、ヤリイカ）~
--エビ（車エビ、手長エビ。イセエビ、オマールエビ）~
--タラ~
--貝類	(あさり、はまぐりなど)~
-肉類~
--生肉~
---牛、･子牛~
フィレンツエ:炭火焼,（レアもの：キアーナ牛）~
ミラノ；カツレツ~
---羊･仔羊　　（南部で多く食される）~
---豚　　（北部で多く食される）	~
---鶏肉~
--加工肉~
---塩付け熟成　　（主にイタリア北部）~
---生ハム~
---サラミ~
---その他　（ベーコン、ソーセージ、ブレザオラ（牛乾燥肉）~

-オリーブオイル~
イタリア全土で栽培、~
精製により3つに大別される。~
ヴァージン・オリーブオイル	~
化学処理を一切しないいちばん搾り~
１、エクストラ・ヴァージンオイル　　酸化度　　1%以下~
２、極上ヴァージンオイル　　1,5%以下~
３、高級ヴァージンオイル　　3%以下~
４、ヴァージンオイル　　　　4%以下~	
--精製オリーブオイル	~
酸化度4%以上のヴァージンオイルを精製して0,5%以下にしたもの~
精製オリーブオイル　　酸化度　　5%以下~
精製した搾りかすのオリーブオイル　　5%以下~	
--純正オリーブオイル	~
ヴァージンオリーブオイルと精製オリーブオイルをブレンド~
ピュア・オリーブオイル,酸化度　　2%以下~
搾りかすのオリーブオ,　3%以下~
-調味料~
--酢~
バルサミコ酢：モデナ地方のブドウから搾る~
ワインビネガー~
--ハチミツ~	
--アンチョビ~	
いわしの塩漬け･オイル漬け~
--ケイバー~
ケイバー実の酢漬け~
*イタリアワイン [#c3935ebc]
-イタリア全土で栽培されている　（生産量世界一、フランスとほぼ同じ、栽培面積は第三位、赤が3分の2）~
-法律で生産工程上厳しい制限がある~
-産地ごとの熟成期間を規定~
-醸造工程で糖分の添加を禁止~
-他国のワインとのブレンドを禁止	~
-イタリアワインの格付け（原産地呼称保護委員会）~		
法律によりブドウの品質,産地,栽培法、収穫量,熟成期間、アルコール度,特性を調べて格付けをする	~
--ＤＯＣＧDenominazione di Origine Controllata e Garantita ~
統制保証原産地呼称ワイン、農林省、商工会議所の検査、政府の認可を受けたもの　~
30種補糖は禁止されている。~
--ＤＯＣ；　Denominazione di Origine Controllata ~
統制原産地呼称ワイン、　　300種	~
--IGT;地域特性表示,　120地区、85%以上の該当産地のぶどうを使う~
--Ｖｄｔ；	その他, ８０％~
-[[DOCGの原産地>/イタリア・イタリアワインDOCGの原産地]]（30種）~
-食前酒･食後酒　Digestivo ~
イタリアに約200種ある	~				
アルコール度；40‐70度~
--グラッパ　Grappa	(蒸留酒)~
ベネト州バッサーノ・デル・グラッパが発祥の地~
3つのタイプがある~
普通のブドウや絞り滓を発酵させて作るもの(フルーツ、ハーブで味付けしたもの)	
蒸留したあとに桜やヤシなどの木樽で熟成させるもの~
--ヴィーノ・スプマンテVino Spumante~
イタリア版シャンペン、発泡酒、北部ピエモンテ、ロンバルディア、ベネトの各州で産出されている。~
弱発泡性のヴィーノ・フリツァンテVino/Frizzanteもある	~
--アマーロ　Amaro~
カクテルの材料に使われる~
薬用酒の総称~
木の皮や根	~
薬草（アニス、バニア、ビャクシン）~
スパイス（コリアンダー、カルダモン）~
カンパリ	~
サンブーカ	~
---マルサーラ　Marsala~
シチリア風デザートワイン、アルコール度18〜19度~
--新酒 Vino Novello~
イタリア版ボージョレーヌーボといったところ。~
1979年11月に大統領令により収穫年の12月末日までに瓶詰めしたものを新種として発売していいこととなった。~
*ショッピング； [#h4486c35]
サイズについて~
日本のサイズと異なる~
男女によっても違いがある。~
-靴,~
-バック,~
-皮製品全般,~
手袋、~
-シルク製品~
スカーフ~
ネクタイ~
-パスタ,~
-ワイン~
など~
*エンタメ [#y71c724f]
*スポーツ・アクティビティ [#q02a2ca7]
-[[サッカー・イタリア・サッカー]]~
-モータースポーツ~
歴代のフェラーリF1マシンモータースポーツの創生期から多くのレーシングドライバーを輩出してきた。近年はF1のワールドチャンピオンを獲得するドライバーこそ少ないものの、常にトップクラスのドライバーが存在している。~
2輪ロードレースの世界では現在ヴァレンティーノ・ロッシがMotoGPにおいて5年連続最高峰クラスワールドチャンピオンとなっている。~
-自転車~
自転車ロードレースの盛んな国の一つ。~
ジロ・デ・イタリア；世界三大ツールの一つ、~

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#menu(イタリアメニュー)