[[アフリカ/南アフリカ]]

*南アフリカワインについて [#p94c2071]
***南アフリカのワインの品質管理 [#kfa1cdf0]
1974年にヨーロッパ同様、原産地統制名称制度を定め、産地、ヴィンテージ、品種などの規制を行っている。~
-品種名表示：~
表示された品種を75％以上使用する（輸出用ワインは85％以上）~
-ヴィンテージ表示：~
表示された年のぶどうを75％以上使用する~
-CapClassiqueキャブ・クラシック：~
スパークリング・ワインは瓶内2次発酵方式で造られたものあること~
***原産地統制名称地域一覧 [#y05d6e8c]
-Andalisia~
-Benede Orange（＝Lower Orange River）~
-Constantia~
-Douglas~
-Durbanville~
-KleinKaroo~
-Olifantsriver　~
-Overberg　~
-Paarl~
-Piketberg　~
-Robertson~
-Stellenbosch　~
-Swartland　~
-Swellendam　~
-Tulbagh~
-Worcester~

***主なワイン産地 [#me8cd7bc]
-コスタール・リージョンCostalRegion~
--Stellenbosch（ステレンボッシュ）~
ワイン醸造業の中心地区。~
南ア最良の赤ワイン生産地~
８０を超えるワイナリーがある。~
うち５つの最小の生産限定地域（Wards）がある。~
--Swartland（スウォートランド）~
Chenin Blanc、Sauvignon Blanc、Pinotageが多く栽培されている。10ほどのワイナリーがある。~
--Tulbagh（タルバッハ）~
パールの北に位置する。10ほどのワイナリーがある。~
--Durbanville（ダーバンヴィル）~
大西洋沿岸地域。~
--Paarl（パール）~
ステレンボッシュとウエリントンに挟まれた産地でワイナリーの数も多い。~
シェリータイプの生産が多い産地。~
--Constantia（コンスタンチア）~
ケープタウン市に隣接している。~
19世紀にはMadeiraマディラ、Tokajiトカイワインとともに一世を風靡した高級甘口ワインの産地~
Franschhoek（フランシュフーク）~
パール地区にある２つのワードの一つ。~
30のワイナリーがある。~
Wellington（ウエリントン）~
パール地区のすぐ北にある２つのワードの一つ。~
１２のワイナリーがある。~
-リトル・カローLittleKaroo~
　デザート・ワイン、フォーティフアイド・ワイン（・シェリータイプ、~
ポートタイプ）、ブランデーの生産が多くされている地方。Q~
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- Xf18YM  <a href="http://ddrjlavrgxtp.com/">ddrjlavrgxtp</a>, [url=http://vwecftbqhjzf.com/]vwecftbqhjzf[/url], [link=http://daaafzurckve.com/]daaafzurckve[/link], http://mrqzkysthref.com/ -- [[opssvk]] &new{2010-03-10 (水) 15:38:33};

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