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フランス/ノルマンディー Normandie/カマンベール Camembert のバックアップ(No.1)
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フランス/ノルマンディー Normandie/カマンベール Camembert
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1 (2008-09-08 (月) 14:57:47)
フランス/ノルマンディー Normandie
カマンベール Camembert
†
フランス北西部、オルヌ県に位置する人口200人ほどの小さな村。
日本でもおなじみのカマンベール・チーズの産地として知られる。
カマンベール・チーズは、柔らかのチーズの表面に白カビを生やし、クリーミーな舌触りでコクのある独特の味わいに熟成させたチーズ。
1983年からワインのような原産地呼称統制(AOC)が適用されている。kbt
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