[[オーストラリア]] *オーストラリアの料理 [#k2d1780c] オーストラリアの料理とは、移民の故郷の料理ということになる。~ 多くの民族が住むオーストラリアでは、様々な料理が食べられる。~ 都市では同一民族が集中するエリアがあり、そういったところでは本格的な民族料理が食べられる。また、ショッピングモールなどにはフードコートが入っていることが多く、バラエティに富んでいる。特にアジア系は、中華、ベトナム料理だけではなく、マレー、タイ、日本などがそれぞれ店を構えていることころもある。~ **日本食 [#sae32fef] 日本人旅行者が多く訪れるケアンズ、ゴールドコースト、シドニーには日本料理店がいくつもある。ファーストフード感覚で丼物を出す店や気軽な居酒屋、寿司やしゃぶしゃぶなどを扱う高級店、新感覚のおしゃれな店などバラエティに富む。日本人スタッフも多いので、味、サービスともにクオリティはまずまず保たれている。~ 街なかに寿司のテイクアウト店もあるが、巻き物が中心で、日本とは少しネタが違う。~ **ブッシュ・タッカー [#hb49cd1b] タッカーとは食べ物のことで、ブッシュ・タッカーは生きる術としてアボリジニたちが食べていたもの。~ ワニやカンガルーの肉もブッシュ・タッカーに入るが、これはまだ序の口。観光地のレストランで、こういった珍しい肉がメニューに掲げられているのを目にすることは多い。~ アウトバックを舞台にしたワイルドな現地ツアーでは、旅行者に本格的なブッシュ・タッカーを体験させるものもある。大トカゲやフルーツバッド(コウモリ)、さらには蟻も食べる。極め付けとも言える、最も有名なタッカーは「ウィッチティ・グラブ(Witchetty Grubs)」。4〜5cmのイモ虫で、生で食べるのが基本のようだが、初心者には焼いて出される。~ ブッシュ・タッカーは高タンパク、低カロリーでヘルシーなものが多いと評価されており、薬用に用いられたものもある。機会があれば健康のため、試してみてはどうだろうか。~ **ビール [#x58bde14] オーストラリアの酒類で最も飲まれているのはビールだろう。市内のリカーショップでは様々なブランドがズラリと並んでいる。どれもそれほどクセはなく、飲みやすい。~ 各州の有名なブランドを以下にあげておく。主要銘柄は全国的に販売されているが、どこの州のものかを知っておくと、銘柄選びも楽しくなるだろう。~ ***(代表的なビール) [#obb8f4b3] ニュー・サウス・ウェールズ州:フォスター Foster、トゥーイーズ Tooheys ビクトリア州:ビクトリア・ビター Victoria Bitter、クラウン・ラガー Crown Lager~ -クイーンズランド州:フォー・エックス XXXX~ -南オーストラリア州:クーパーズ Coopers~ -西オーストラリア州:スワン Swan、エミュー Emu~ -タスマニア州:カスケード Cascade~ -ノーザン・テリトリー:エヌ・ティー・ドラフト NT Drought~ ~ 日本のビールも日本食レストランでは置かれているが、オーストラリアのブランドよりは値段が少し高い。~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ----~ - 5wnL5s <a href="http://trqbfsmyistd.com/">trqbfsmyistd</a>, [url=http://bofiynjybtqx.com/]bofiynjybtqx[/url], [link=http://ubknfjhdbvko.com/]ubknfjhdbvko[/link], http://xdkmpxqbmsrs.com/ -- [[bjcvfhfu]] &new{2010-03-11 (木) 09:05:55}; - aXGnNw <a href="http://eqxuocyygrpx.com/">eqxuocyygrpx</a>, [url=http://bdeqvmbwoatk.com/]bdeqvmbwoatk[/url], [link=http://nkwdodfloehk.com/]nkwdodfloehk[/link], http://rgmpzjewhwnd.com/ -- [[rywoycnhb]] &new{2010-03-16 (火) 23:06:18}; #comment( {[above], [nodate], [noname]} )