イタリア/フィレンツェ　・イタリア中部

モデナ　Modena　（エミリア＝ロマーニャ州）

世界３大オペラ歌手の一人、パヴァロッティの生まれた故郷。
フェラーリやマセラッティの生産地としてカーマニア必見の地でもある。
バルサミコ酢の産地。1年ごとに樽を変える。樫→栗→桜の木　10〜20年使う。