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マレーシア・マレーシアの料理 をテンプレートにして作成
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マレーシアの料理~
*マレー料理 [#y23609d7]
ココナッツ、唐辛子、レモングラス、タマリンド、ターメリッ...
-ナシ・レマ ~
ココナツで炊いたごはんに、甘辛く味付けた小魚、きゅうり、...
-ナシ・ゴレン~
ナシはごはん、ゴレンは炒める。つまりナシ・ゴレンとはマレ...
-イカン・バカール ~
焼き魚。ただ焼くよりもバナナの葉で魚を包んで蒸し焼きにす...
-サテー~
さまざまな香辛料で下味を付けた鶏、牛、マトンなどを串に刺...
-ニョニャ料理~
その昔、中国から移民してきた中国人と地元のマレー人が結婚...
移民の多かったマラッカやペナンには今もニョニャ料理レスト...
-オタオタ ~
香辛料と香味野菜で味付けした魚のすり身を、バナナの葉に包...
-サンバル・ソトン~
エビペースト、唐辛子、ライムなどを調合して作った少し辛め...
-マサ・レマッ・ネナス~
ここではエビを使用。エビをココナツミルクとパイナップルで...
*マレーシアで進化した中国料理 [#ae533ccc]
中国、タイ、シンガポール、インド、アラブなど世界各国・地...
-バクテー(肉骨茶)~
骨付き豚肉、干ししいたけ、ニンニクなどを漢方薬で煮込んだ...
-スチーム・ボート~
肉、エビ、イカ、魚のすり身、スルメ、野菜、とうふなどを鶏...
-アッサム・ラクサ ~
米の麺、ビフンでペナンが本場。アッサムというドライフルー...
-海南チキンライス(海南鶏飯)~
中国海南島生まれの料理。~
脂ののった蒸し鶏とチキンストックで炊いたごはん。醤油、シ...
-クイティオ~
米を使った平たい麺を炒めたもの。貝やエビなどを入れる。~
*インド料理 [#ca8bbcf2]
イスラム教が豚肉を禁止しているのに対して、牛肉を食するこ...
-フィッシュ・ヘッドカレー~
キンメダイの頭がまるごと入った豪快なカレー。ココナツミル...
-ロティー・チャナイ~
インド風のパン。小麦粉と卵で作った生地を鉄板上に薄く広げ...
-テー・タリッ ~
ミルクティ。両手に持った2つのコップを行き来させて作るパフ...
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----~
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- 20171125 leilei3915http://www.poloralphlauren-shirts.us...
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#comment( {[above], [nodate], [noname]} )
#menu(マレーシアメニュー)
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マレーシアの料理~
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ココナツで炊いたごはんに、甘辛く味付けた小魚、きゅうり、...
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ナシはごはん、ゴレンは炒める。つまりナシ・ゴレンとはマレ...
-イカン・バカール ~
焼き魚。ただ焼くよりもバナナの葉で魚を包んで蒸し焼きにす...
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さまざまな香辛料で下味を付けた鶏、牛、マトンなどを串に刺...
-ニョニャ料理~
その昔、中国から移民してきた中国人と地元のマレー人が結婚...
移民の多かったマラッカやペナンには今もニョニャ料理レスト...
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ここではエビを使用。エビをココナツミルクとパイナップルで...
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骨付き豚肉、干ししいたけ、ニンニクなどを漢方薬で煮込んだ...
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肉、エビ、イカ、魚のすり身、スルメ、野菜、とうふなどを鶏...
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米の麺、ビフンでペナンが本場。アッサムというドライフルー...
-海南チキンライス(海南鶏飯)~
中国海南島生まれの料理。~
脂ののった蒸し鶏とチキンストックで炊いたごはん。醤油、シ...
-クイティオ~
米を使った平たい麺を炒めたもの。貝やエビなどを入れる。~
*インド料理 [#ca8bbcf2]
イスラム教が豚肉を禁止しているのに対して、牛肉を食するこ...
-フィッシュ・ヘッドカレー~
キンメダイの頭がまるごと入った豪快なカレー。ココナツミル...
-ロティー・チャナイ~
インド風のパン。小麦粉と卵で作った生地を鉄板上に薄く広げ...
-テー・タリッ ~
ミルクティ。両手に持った2つのコップを行き来させて作るパフ...
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