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イタリア・DOPチーズ をテンプレートにして作成
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[[イタリア]]
*イタリアのDOPチーズ [#x98d54c8]
DOP(Denominazione di Origine Protetta);~
品質管理と産品保護のため地域を指定した上で決められた基準...
現在30社が認可されている~
-アジアーゴ Asiago~
ヴェネト州の小さな村~
-ヴァッレ・ダオスタ・フロマドゾ ~
-ヴァルテッリーナ・カゼーラ ~
-カショッタ・ドゥルビーノ ~
-カステルマーニョCastelmagno ~
ピエモンテ州クーネオ県の村の特産。牛乳と山羊の乳の混乳が...
-カチョカヴァッロ・シラーノ ~
-カチョカヴァッロCaciocavalloチーズの中のDOPに指定された...
-カネストラーノ・プリエーゼ ~
-クアルティローロ・ロンバルド ~
-グラナ・パダーノ Grana Padano)~
北部のエミリア・ロマーニャ州、ピエモンテ州、ロンバルディ...
-ゴルゴンゾーラ Gorgonzola~
ロンバルディア州とピエモンテ州をまたがる地域で生産されて...
フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと共に世...
-スプレッサ・デッレ・ジュディカリエ ~
-タレッジョ Taleggio~
ロンバルディア州タレッジョ渓谷地方で作られる、生の軟らか...
-トーマ・ピエモンテーゼ ~
-パルミジャーノ・レッジャーノ Parmigiano Reggiano)~
イタリアチーズの王様とも呼ばれている。エミリア・ロマーニ...
-ビット Bitto
ロンバルディア州の渓谷地帯の標高1,500m以上の高地に夏の間...
-フィオーレ・サルド ~
-フォンティーナ(アオスタ県) ~
5月から9月までの間にアルプス山麓のアオスタ渓谷で豊かな...
-フォルマイ・デ・ムット・デッラルタ・ヴァッレ・ブレンバー...
-ブラ Bra~
-プロヴォローネ・ヴァルパダーナ Provolone~
ナポリ原産、大型で硬質チーズのひとつ。~
-ペコリー・ロマーノ ~
ローマ近郊の産で羊乳から作られる。パルミジャーノ・レッジ...
-ペコリーノ・サルド ~
-ペコリーノ・シチリアーノ ~
-モンタジオ ~
-ムラッツァーノ ~
-モンテ・ヴェロネーゼ ~
-モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ Mozzarella~
カンパニア州が原産。水牛の乳であるが、牛乳で代用したもの...
独特の弾力ある歯ごたえが特徴である。~
-ラグサーノ ~
-ラスケーラ ~
-ロヴィオラ・ディ・ロッカヴェラーノ ~
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#menu(イタリアメニュー)
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[[イタリア]]
*イタリアのDOPチーズ [#x98d54c8]
DOP(Denominazione di Origine Protetta);~
品質管理と産品保護のため地域を指定した上で決められた基準...
現在30社が認可されている~
-アジアーゴ Asiago~
ヴェネト州の小さな村~
-ヴァッレ・ダオスタ・フロマドゾ ~
-ヴァルテッリーナ・カゼーラ ~
-カショッタ・ドゥルビーノ ~
-カステルマーニョCastelmagno ~
ピエモンテ州クーネオ県の村の特産。牛乳と山羊の乳の混乳が...
-カチョカヴァッロ・シラーノ ~
-カチョカヴァッロCaciocavalloチーズの中のDOPに指定された...
-カネストラーノ・プリエーゼ ~
-クアルティローロ・ロンバルド ~
-グラナ・パダーノ Grana Padano)~
北部のエミリア・ロマーニャ州、ピエモンテ州、ロンバルディ...
-ゴルゴンゾーラ Gorgonzola~
ロンバルディア州とピエモンテ州をまたがる地域で生産されて...
フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと共に世...
-スプレッサ・デッレ・ジュディカリエ ~
-タレッジョ Taleggio~
ロンバルディア州タレッジョ渓谷地方で作られる、生の軟らか...
-トーマ・ピエモンテーゼ ~
-パルミジャーノ・レッジャーノ Parmigiano Reggiano)~
イタリアチーズの王様とも呼ばれている。エミリア・ロマーニ...
-ビット Bitto
ロンバルディア州の渓谷地帯の標高1,500m以上の高地に夏の間...
-フィオーレ・サルド ~
-フォンティーナ(アオスタ県) ~
5月から9月までの間にアルプス山麓のアオスタ渓谷で豊かな...
-フォルマイ・デ・ムット・デッラルタ・ヴァッレ・ブレンバー...
-ブラ Bra~
-プロヴォローネ・ヴァルパダーナ Provolone~
ナポリ原産、大型で硬質チーズのひとつ。~
-ペコリー・ロマーノ ~
ローマ近郊の産で羊乳から作られる。パルミジャーノ・レッジ...
-ペコリーノ・サルド ~
-ペコリーノ・シチリアーノ ~
-モンタジオ ~
-ムラッツァーノ ~
-モンテ・ヴェロネーゼ ~
-モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ Mozzarella~
カンパニア州が原産。水牛の乳であるが、牛乳で代用したもの...
独特の弾力ある歯ごたえが特徴である。~
-ラグサーノ ~
-ラスケーラ ~
-ロヴィオラ・ディ・ロッカヴェラーノ ~
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