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スペイン/スペインワイン事情 をテンプレートにして作成
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[[スペイン]]~
スペインのワイン事情~
*スペインのワイン [#ja3f61eb]
栽培面積: 122万ヘクタール(世界第1位)~
年間生産量: 328.8万キロリットル(世界第3位)~
白ワイン: 31%~
赤ワイン: 35%~
ロゼワイン:15%~
シェリーなど;19%~
スペインのブドウ栽培面積は世界第1位であるが、生産量はフラ...
気候的には、大西洋性気候と地中海性気候の両方の影響を受け...
*ワイン法 [#v3545d97]
1970年に、ブドウ栽培の畑、ワイン、アルコールに関する法令...
-DOC(Denominacion de Origen Calificate)~
特選戦産地呼称ワインでINDOが非常に厳しい法定水準に達した...
-DO(denominacion de Origen) 原産地呼称ワイン~
原産地呼称ワインで,INDOの定めた地域で栽培され、かつ認可さ...
-VdlT(Vino de la Tierra)~
認定された地域で生産されたぶどうを60%以上使うことが義務...
-VdM(Vino de Mesa)~
いわゆる一般日常用のテーブルワインにあたるカジュアルワイ...
*主要生産地の特徴(58DOと1DOC) [#hc5d1d4e]
-中央部地方 DO=5~
スペイン通王の内陸部にあり、スペインワインの約半分を産出...
赤と白の比率 3:7~
-エブロ川Ebro流域地方 DO=7 DOC=1~
高品質ワインの生産地として知られる。DOCのリオハもこの地域...
-カタルーニャ地方 DO=9~
中級ワインが多く産出している。
カバ(CAVA)と呼ばれる発泡性のワインの85%を生産している...
-レバンテ地方 DO=7~
地中海側の暖かい地方で、赤とロゼが大半。~
-アンダルシア地方 DO=4~
白、赤、ロゼとも中級ワインが生産されている。~
この地方特産品には、酒精強化ワインのシェリーがある。~
-ガリシア地方 DO=6~
スペイン北西部で、ポルトガル産ヴィニヨ・ヴェルデのものと...
-カスティーリャ・イ・レオン地方 DO=4~
ドウエロ川に接した地域で、古くから外来種を輸入して栽培に...
-エストレマドゥラ地方~
スペイン西部、ポルトガルとの国境に近い地域で、ここにはDO...
-マヨルカ島 DO=1~
-カナリア諸島 DC=8~
*カヴァ CAVA [#a7f4bb19]
スパークリングワインの総称で、特別にDCの認定を受けている。~
スペイン全土で8か所、主としてカタルーニャ地方で生産され...
*シェリー [#n06cc465]
ヘレスJerez、シェレスXeres、シェリーSherryの3つの名称で、...
**シェリーのタイプ [#u521df0f]
-フィノFino~
淡い麦芽色をし、アーモンドのようなフロール香があり、辛口...
-アモンティリヤードAmontillado~
明るい琥珀色でフィノをさらに熟成させたもの、ナッツの香が...
-オロロソ Oloroso~
茶色がかった琥珀色で、アロマスティックな香り、甘口でこく...
**スペインのワイン袋「ボタ」 [#h3ffb196]
スペイン独特のワインを飲む「用具」として「ボタ Bota(皮袋...
本物は山羊の皮を使い、パンプローナ産が有名だとされている...
地元の人が闘牛場に持ってきているのをよく見かける。~飲み方...
**ZAPPING [#ea879abf]
スペインのワインの中で最高級品ブランドとされるものは、Veg...
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#menu(スペインメニュー)
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[[スペイン]]~
スペインのワイン事情~
*スペインのワイン [#ja3f61eb]
栽培面積: 122万ヘクタール(世界第1位)~
年間生産量: 328.8万キロリットル(世界第3位)~
白ワイン: 31%~
赤ワイン: 35%~
ロゼワイン:15%~
シェリーなど;19%~
スペインのブドウ栽培面積は世界第1位であるが、生産量はフラ...
気候的には、大西洋性気候と地中海性気候の両方の影響を受け...
*ワイン法 [#v3545d97]
1970年に、ブドウ栽培の畑、ワイン、アルコールに関する法令...
-DOC(Denominacion de Origen Calificate)~
特選戦産地呼称ワインでINDOが非常に厳しい法定水準に達した...
-DO(denominacion de Origen) 原産地呼称ワイン~
原産地呼称ワインで,INDOの定めた地域で栽培され、かつ認可さ...
-VdlT(Vino de la Tierra)~
認定された地域で生産されたぶどうを60%以上使うことが義務...
-VdM(Vino de Mesa)~
いわゆる一般日常用のテーブルワインにあたるカジュアルワイ...
*主要生産地の特徴(58DOと1DOC) [#hc5d1d4e]
-中央部地方 DO=5~
スペイン通王の内陸部にあり、スペインワインの約半分を産出...
赤と白の比率 3:7~
-エブロ川Ebro流域地方 DO=7 DOC=1~
高品質ワインの生産地として知られる。DOCのリオハもこの地域...
-カタルーニャ地方 DO=9~
中級ワインが多く産出している。
カバ(CAVA)と呼ばれる発泡性のワインの85%を生産している...
-レバンテ地方 DO=7~
地中海側の暖かい地方で、赤とロゼが大半。~
-アンダルシア地方 DO=4~
白、赤、ロゼとも中級ワインが生産されている。~
この地方特産品には、酒精強化ワインのシェリーがある。~
-ガリシア地方 DO=6~
スペイン北西部で、ポルトガル産ヴィニヨ・ヴェルデのものと...
-カスティーリャ・イ・レオン地方 DO=4~
ドウエロ川に接した地域で、古くから外来種を輸入して栽培に...
-エストレマドゥラ地方~
スペイン西部、ポルトガルとの国境に近い地域で、ここにはDO...
-マヨルカ島 DO=1~
-カナリア諸島 DC=8~
*カヴァ CAVA [#a7f4bb19]
スパークリングワインの総称で、特別にDCの認定を受けている。~
スペイン全土で8か所、主としてカタルーニャ地方で生産され...
*シェリー [#n06cc465]
ヘレスJerez、シェレスXeres、シェリーSherryの3つの名称で、...
**シェリーのタイプ [#u521df0f]
-フィノFino~
淡い麦芽色をし、アーモンドのようなフロール香があり、辛口...
-アモンティリヤードAmontillado~
明るい琥珀色でフィノをさらに熟成させたもの、ナッツの香が...
-オロロソ Oloroso~
茶色がかった琥珀色で、アロマスティックな香り、甘口でこく...
**スペインのワイン袋「ボタ」 [#h3ffb196]
スペイン独特のワインを飲む「用具」として「ボタ Bota(皮袋...
本物は山羊の皮を使い、パンプローナ産が有名だとされている...
地元の人が闘牛場に持ってきているのをよく見かける。~飲み方...
**ZAPPING [#ea879abf]
スペインのワインの中で最高級品ブランドとされるものは、Veg...
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#menu(スペインメニュー)
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