カナダ

フランス料理

フランス系住民が多いケベック州では、料理もフランス風になる。レベルの高いレストランもあるので、機会があれば、時間をかけてコースで食べるのもよいだろう。
それとは別に、ハーブの効いたミートボールのシチューやベイクド・ビーンズなど、開拓時代からの伝統的なケベック料理を出すレストランもある。